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Arguiñano, Adrià, Arzak, Ruscalleda... en el congreso culinario San Sebastián Gastronomika

Foto de Arguiñano, Adrià, Arzak, Ruscalleda... en el congreso culinario San Sebastián Gastronomika
Los mejores chefs neoyorquinos, junto a la élite de los cocineros españoles, participan desde mañana en el congreso gastronómico donostiarra San Sebastián Gastronomika.

Del 21 al 24 de noviembre, el edificio Kursaal verá cómo pasa por sus instalaciones un elenco de estrellas de los fogones verdaderamente difícil de reunir en un solo certamen gastronómico. A saber: Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Dani García, Joan Roca, Paco Roncero o, entre otros muchos, el popular Karlos Arguiñano, a quien este año se rendirá un merecido homenaje por su magnífica labor de divulgación de la cocina.

Además, no faltarán los chefs venidos allende las fronteras españolas; en concreto el congreso recibirá a algunos de los mejores cocineros que hoy día trabajan en Nueva York, ciudad invitada en esta edición. Así, genios como David Bouley (Bouley), Wylie Dufresne (WD- 50) o Thomas Keller (Per Se) ofrecerán también sus clases magistrales en directo.








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