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Arroz al chocolate

 
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Foto nº1 de ARROZ AL CHOCOLATE

Ingredientes

1 y ½ litro de leche
250 grs. de arroz
75 grs. de azúcar
1 cuchara sopera de mantequilla
1 cortecita de limón
1 ramita de canela 100 grs. de chocolate negro
Chocolate blanco para decorar (opcional)

Preparación de la receta de Arroz al chocolate

Ponemos la leche a calentar junto con la corteza de limón y la ramita de canela.

Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer unos 5 minutos. Retiramos y dejamos reposar 30 minutos.
 
Añadimos la mantequilla y ponemos a cocer a fuego medio, sin dejar de remover. Agregamos el azúcar y dejamos que se haga el arroz. Entretanto, fundiremos en el microondas el chocolate, 1 ó 2 minutos, depende del microondas.

Añadimos el chocolate fundido al arroz y mezclamos bien.

Retiramos del fuego y servimos en cuencos.

Yo lo he adornado con chocolate blanco rallado.

Autor/a de la receta

MARÍA JESÚS RAMÍREZ




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