Arroz blanco con uvas
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Ingredientes
400 grs. de arroz1 pimiento verde
1 cebolleta
3 dientes de ajo
200 grs. de uvas blancas
200 grs. de uvas negras
salsa de tomate
agua
perejil
aceite
sal
Preparación de la receta de Arroz blanco con uvas
Picaremos muy finamente la cebolleta, el ajo y el pimiento, y los sofreiremos en una cazuela con un chorrito de aceite. Cuando los tengamos dorados, agregamos el arroz y lo dejamos rehogar todo durante un par de minutos aproximadamente.
A continuación, echamos el agua en una proporción que duplique la cantidad de arroz (aproximadamente 1 litro de agua). Cuando empiece a hervir, añadimos la sal y lo dejamos que cueza a fuego suave durante unos veinte minutos aproximadamente.
Transcurrido este tiempo, añadimos las uvas (a ser posible peladas), y mezcla todo con cuidado, dejándolo al fuego otros ocho o diez minutos más, aproximadamente.
Lo serviremos acompañado de la salsa de tomate, y espolvoreado con un poquito de perejil picado.
A continuación, echamos el agua en una proporción que duplique la cantidad de arroz (aproximadamente 1 litro de agua). Cuando empiece a hervir, añadimos la sal y lo dejamos que cueza a fuego suave durante unos veinte minutos aproximadamente.
Transcurrido este tiempo, añadimos las uvas (a ser posible peladas), y mezcla todo con cuidado, dejándolo al fuego otros ocho o diez minutos más, aproximadamente.
Lo serviremos acompañado de la salsa de tomate, y espolvoreado con un poquito de perejil picado.
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