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Atún rojo con Pedro Ximénez y Lechuga de Mar

 
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Foto de Atún rojo con Pedro Ximénez y Lechuga de Mar

Ingredientes

Atún rojo
400 ml. de Pedro Ximénez
8 g. de lechuga de mar
Frutos secos
Cebollino
Pimientos de Piquillo
Setas

Preparación de la receta de Atún rojo con Pedro Ximénez y Lechuga de Mar

Reducir el Pedro Ximénez con la lechuga de mar.

Marcar el atún y las setas en la plancha.

Garrapiñar los frutos secos.

Picar los piquillos y saltear.

Montar el plato y servir caliente.

Autor del artículo

Porto Muiños


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