Bizcocho de almendras
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Ingredientes
125 gramos de almendra molida (harina de almendras)125 gramos de azúcar
5 huevos
Mantequilla o aceite (para engrasar el molde)
Preparación de la receta de Bizcocho de almendras
Batir con azúcar las yemas en un bol hasta que estén muy cremosas. Añadir a las yemas las almendras molidas, mezclar bien e incorporar poco a poco y con movimientos envolventes las claras de huevo batidas a punto de nieve firme.
Verter la crema en un molde de bizcocho engrasado con mantequilla o aceite y cocer a horno medio unos 40 minutos hasta que esté cocido (comprobar pinchando con una aguja)
Dejar enfriar.
Verter la crema en un molde de bizcocho engrasado con mantequilla o aceite y cocer a horno medio unos 40 minutos hasta que esté cocido (comprobar pinchando con una aguja)
Dejar enfriar.
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