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Carme Ruscadella

Foto de Carmen Ruscadella
Desde hace más de diez años dirige el Restaurante Sant Pau, un restaurante situado en la bonita localidad de Sant Pol de Mar, en el Maresme barcelonés. En 1981 restauraron lo que era un viejo hostal en un restaurante de cocina mediterránea que en la actualidad es uno de los mejores restaurantes de España.

Carme Ruscadella es reconocida como una de las mejores cocineras del panorama internacional. Su cocina está fundamentada sobre todo en los ingredientes de la cocina catalana dando toques de cocinas internacionales.

Es la única mujer en el mundo que posee un total de 5 estrellas michelín repartidas en sus dos restaurantes de Sant Pol de Mar y su otro restaurante de Tokio, inaugurado recientemente.








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