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Crema de alcachofas

 
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Foto de Crema de alcachofas

Ingredientes

Alcachofas
Puerros
Cebolla
Patata
Caldo de pollo
Sal
Pimienta
Jamón serrano

Preparación de la receta de Crema de alcachofas

Pochamos el puerro y la cebolla con mantequilla, añadimos la patata, la alcachofa limpia (solo el corazon) y cubrimos de caldo. Rectificamos de sal y pimienta.

Dejar cocer por espacio de media hora, al emplatar añadimos unas tiras de jamón serrano.

Trituramos y colamos.

Autor/a de la receta

julia



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