Crema de alcachofas
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Ingredientes
AlcachofasPuerros
Cebolla
Patata
Caldo de pollo
Sal
Pimienta
Jamón serrano
Preparación de la receta de Crema de alcachofas
Pochamos el puerro y la cebolla con mantequilla, añadimos la patata, la alcachofa limpia (solo el corazon) y cubrimos de caldo. Rectificamos de sal y pimienta.
Dejar cocer por espacio de media hora, al emplatar añadimos unas tiras de jamón serrano.
Trituramos y colamos.
Dejar cocer por espacio de media hora, al emplatar añadimos unas tiras de jamón serrano.
Trituramos y colamos.
Autor/a de la receta
juliaCategorías:
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