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Croquetas caseras

 
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Receta de croquetas caseras

Ingredientes


  • 3 patatas

  • ½kg de zanahorias

  • 2 cucharadas de harina

  • ½ dl de leche

  • 50g de mantequilla

  • sal y pimienta recién molida

  • pan rallado

  • 2 huevos

  • aceite de oliva

Preparación de la receta de Croquetas caseras

Trocear las zanahorias y cocerlas con una pizca de sal durante 30 minutos.

Pelar las patatas asarlas al horno durante 1 h a 175º.

Escurrir y triturar las zanahorias junto con la patata pelada y obtener un pure homogéneo y suave.
Con la leche, la harina y la mantequilla hacer la bechamel. Mezclarla con el puré y Salpimentar.

Dejar enfriar la masa y hacer las croquetas. Pasarlas por los huevos batidos y por el pan rallado y freírlas con abundante aceite de oliva. Servir.

Esperamos que os gusten estas croquetas caseras.

Un truco que todas las madres conocen es utilizar los restos de una comida anterior, los pasamos por la batidora y los mezclamos con el puré asi obtenemos:

  • Croquetas de pollo

  • Croquetas de Jamón

  • Croquetas de Espinacas

  • Croquetas de atún

  • ...


Es una ideal para que los niños coman ese pescado que nos les gusta.



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