Especialista en cocina contemporánea
La Universidad de Salamanca implantará un programa pionero en España, el título propio de Especialista en Cocina Contemporánea, con la pretensión de satisfacer la demanda creciente en la sociedad de profesionales de la hostelería y la gastronomía cualificados, que complementen su experiencia profesional con una cuidada formación académica.
Este nuevo título universitario se centrará en 200 horas de clases teóricas y otras 100 prácticas en distintos espacios como aulas de la Universidad de Salamanca, la Fonda Veracruz y establecimientos hosteleros.
Este nuevo título universitario se centrará en 200 horas de clases teóricas y otras 100 prácticas en distintos espacios como aulas de la Universidad de Salamanca, la Fonda Veracruz y establecimientos hosteleros.
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