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Ferran Adrià abre un curso de arte y cocina dentro de un máster

El cocinero catalán más internacional, Ferran Adrià, inaugurará este martes un curso sobre arte y cocina dentro de un máster de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), en el que intervendrán otros expertos culinarios y que finalizará el 31 de mayo.

Feeding Thought es el nombre del curso que el cocinero impartirá en el máster Pensar el arte de hoy. Gramáticas del arte contemporáneo, gracias a un convenio entre el Departamento de Filosofía de la UAB y la Obra Social CatalunyaCaixa.

El módulo tratará sobre la incidencia de la cocina de vanguardia en el arte contemporáneo y en su teorización, con el objetivo de dar continuidad teórica al panorama artístico abierto por la inclusión, en 2007, del restaurante El Bulli en el evento de arte contemporáneo Documenta XII que se celebra en Kassel (Alemania).








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