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Ferrán Adrià: La fundación de El Bulli volverá a transformar la creatividad en cocina

La fundación será el sueño de todo cocinero al que le guste la creatividad, ha dicho en una entrevista con Efe Ferran Adrià, nombrado el mejor cocinero de la década por la Restaurants Magazine y considerado por muchos como el mejor chef de la historia.

El lema es que no habrá reglas. Uno de los motivos que me llevaron a lanzarme a este nuevo proyecto es que todo se había convertido en demasiado previsible en el restaurante, y esto lo queremos evitar.

Para mí es mucho más importante marcar el camino de la vanguardia y la creatividad, no preocuparnos por ser los mejores, sino en influir y en ser creativos, ha dicho Adrià.

Fuente: EFE 1011115 icr/hm









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