Fricote: nueva revista sobre cocina

Julien Pham: Comer ya no es solo una cuestión de necesidad, hace tiempo que se convirtió en algo más, y ese aspecto de la gastronomía es lo que queremos explorar.
En sus más de 100 páginas, Fricote reivindica el placer de comer con un matiz atrevido y, en ocasiones, hasta salvaje: la gastronomía es tan cambiante e influyente como la moda y cuenta con sus propios termómetros. Nosotros no buscamos un enfoque tradicional (para eso ya hay otras revistas), sino una perspectiva nueva, hasta insolente, que te permita ver la cocina de un modo distinto, afirma Julien Pham.