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Guiso de carne

 
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Foto de Guiso de carne

Ingredientes

1/2 pocillo de aceite de oliva, una cebolla picada, 2 ajiles picados, 3/4kg de carne de ternera cortada en cubos regulares, sal y pimienta al gusto, una pizca de pimenton dulce, 1 taza de pulpa de tomate, un diente de ajo picado, una cucharadita de albahaca fresca y picada.

Preparación de la receta de Guiso de carne

Dorar la cebolla y los ajiles, añadir la carne y sazonar a gusto.

Dejar reogar unos minutos, agregar el caldo (y aromaticos) y la taza de tomates, dejar cocinar .

Cuando falte unos 15 minutos de cocción agregar fideos u arroz, si no servir solo, machacar la albahaca y el ajo, agregar 1 minuto antes de servir.

Autor/a de la receta

carmen de argentina



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