Guiso de carne
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Ingredientes
1/2 pocillo de aceite de oliva, una cebolla picada, 2 ajiles picados, 3/4kg de carne de ternera cortada en cubos regulares, sal y pimienta al gusto, una pizca de pimenton dulce, 1 taza de pulpa de tomate, un diente de ajo picado, una cucharadita de albahaca fresca y picada.Preparación de la receta de Guiso de carne
Dorar la cebolla y los ajiles, añadir la carne y sazonar a gusto.
Dejar reogar unos minutos, agregar el caldo (y aromaticos) y la taza de tomates, dejar cocinar .
Cuando falte unos 15 minutos de cocción agregar fideos u arroz, si no servir solo, machacar la albahaca y el ajo, agregar 1 minuto antes de servir.
Dejar reogar unos minutos, agregar el caldo (y aromaticos) y la taza de tomates, dejar cocinar .
Cuando falte unos 15 minutos de cocción agregar fideos u arroz, si no servir solo, machacar la albahaca y el ajo, agregar 1 minuto antes de servir.
Autor/a de la receta
carmen de argentinaCategorías:
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