Jamie Oliver

Nacido en la ciudad de Clavering, Essex, Jamie Oliver desde pequeño tuvo contacto con la preparación de alimentos en el pub que pertenecía a sus padres.

Su primer trabajo fue como pastelero en el restaurante Antonio Carluccios Neal Yard, donde también adquirió experiencia en la preparación de comida italiana. Después se mudó al restaurante The River Café en el distrito Hammersmith y Fulham, en Londres como ayudante del jefe de cocina. Allí fue descubierto por la BBC, que lo transformó en un personaje mediático en su programa El Cocinero Desnudo (The Naked Chef) en 1998. El exótico nombre pretendía aludir a la sencillez de los ingredientes en la preparación de alimentos. El éxito del programa lanzó a Jamie Oliver al estrellato.

Gracias a su exito televisivo ha lanzado otro proyecto aún más ambicioso: Ministry of Food. Un intento de lograr que los britanicos abandonen sus pesimos habitos alimentarios mediante el aprendizaje de platos sencillos y sanos.

Entre sus programas destaca el proyecto Fifteen, orientado a educar a jóvenes en situación desventajosa. El proyecto se ha extendido a otras ciudades y países : Ámsterdam (2004), Newquay, Cornualles (2006) y Melbourne (2006).

Otro proyecto es Jamies School Dinners, transmitido por Channel 4 en 2005, orientado a mejorar la calidad de la comida en los establecimientos educacionales. El programa lo hizo entrar en conflicto con importantes firmas de catering y también con algunos padres.


Jamie Oliver ha escrito varios libros de cocina y hecho apariciones en televisión.

Recetas Jamie Oliver

Sus recetas son muy fáciles de seguir y están elaboradas a base de ingredientes que la gente puede encontrar. Se trata de que las personas vean el plato y sientan ganas de hacer lo mismo, dice Oliver.