Pastis de boniato

Poner acocer los boniatos al horno a 250º mirando de vez en cuando, una vez cocinados dejarlos enfriar.

Con un tenedor o batidora a bajas revoluciones se hace un puré para mezclar con los huevos, la crema de leche y el azucar.

Untar el molde de cake con mantequilla e introducirla en el horno a 200º de tres cuartos a 1 hora, ir vigilando, cuando este listo desmoldarlo poner las nuezes, sesamo o semillas de amapola y verter el chocolate en cima de pastis.