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Pimientos rellenos

 
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Ingredientes

120 gramos de arroz integral cocido. (serviría arroz normal)
4 pimientos variados.(por ejemplo 2 verdes y 2 rojos)
1 lata de 200 gr de atún
1 lata de 325 gr de maíz dulce
100 gramos de queso cheddar rallado.
1 ramito de hojas de albahaca cortado en tiras.
2 cucharadas de pan molido.
1 cucharada de queso parmesano rallado.
Sal y pimienta.

Preparación de la receta de Pimientos rellenos

Primero se cortan pimientos por la mitad, se les quitan semillas y tallo, luego se caliente el grill o parrilla y se asan los pimientos durante unos 5 miuntos, primero por la parte cortada hacia abajo y al revés.
Después vamos a poner arroz cocido en un bol y le añadimos mezclando bien el atún, el maíz sin agua, el queso cheddar y la albahaca. Se añade sal y pimienta según gustos.


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