Pizza en berenjena
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Ingredientes
1 berenjenaTomate frito
Queso mosarela fresco
Un puñadito de gambas
Atun
Queso rallado
Oregano.
Preparación de la receta de Pizza en berenjena
Se cortan 2 rodajas a lo largo de la berenjena de un dedo o más de grosor, sin pelar.
Se cuecen durante unos 3 minutos con una pizca de sa y una vez cocidas se ponen sobre un paño seco y limpio para que suelte toda el agua unos minutos, mientras, cortamos el queso mossarela en trocitos y reservamos.
Cojemos las rodajas de berenjenas y le vamos poniendo encima: el tomate frito, el atun, las gambas, el queso mosarela y el oregano y un poquito de queso rallado.
Metemos en el horno al gratin unos cinco minutos y .... ¡¡ a comerlas antes de que se enfrien!!
Ligera y de buen sabor!
Se cuecen durante unos 3 minutos con una pizca de sa y una vez cocidas se ponen sobre un paño seco y limpio para que suelte toda el agua unos minutos, mientras, cortamos el queso mossarela en trocitos y reservamos.
Cojemos las rodajas de berenjenas y le vamos poniendo encima: el tomate frito, el atun, las gambas, el queso mosarela y el oregano y un poquito de queso rallado.
Metemos en el horno al gratin unos cinco minutos y .... ¡¡ a comerlas antes de que se enfrien!!
Ligera y de buen sabor!
Autor/a de la receta
Maria MasrtinCategorías:
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