Recetas Españolas
Todas(88)
Fáciles(48)
Entrantes(37)
Recetas caseras(29)
Intermedias(29)
Verano(26)
Otoño/Invierno(23)
Pescados(22)
Carnes(21)
Tapper (oficina)(20)
-
-
Castañas con chorizo
Poner el día anterior las judías y las castañas en remojo. Poner una cazuela al fuego con agua, echar... -
Crema de nécoras
Cocer el pescado con la mitad de las verduras debidamente lavadas y peladas en litro y medio de agua, con... -
Tortilla con Mojo Canario
Para preparar la tortilla: Se pelan las papas , se lavan y se cortan en pedacítos un poco finos y... -
Roscosfritos de olivares
Batir los huevos y añadir demas ingredientes ,formar los roscos y freirlos en abundante aceite ,despues... -
Boquerones Salazones Serrano con...
Poner el agua con el azúcar a hervir. Añadir los frutos rojos y cocer durante diez minutos. Añadir las... -
Mejillones con salsa picante...
se limpianlos mejillones y se abren alfuego en una cazuela con un poco de agua se reserva el jugo que... -
Flan de huevo
Receta clásica del flan de toda la vida y con ingredientes que siempre se tienen en casa -
-
-
-
-
-
-
Atún dulce
Salar y enharinar el atún. En una sartén grande, poner aceite a calentar, y freír ligeramente las... -
Paella Valenciana
Paso 1: Se pone en la paellera el aceite y cuando está suficientemente caliente se le echa el pollo y el... -
Salmorejo Cordobés
Receta de salmorejo típica del sur de españa, ingredientes naturales y sabor delicado -
ANCHOAS MARINADAS
Quitar las espinas dejando planas las anchoas.Extenderlas con el lomo hacia abajo, espolvoreándolas... -
Trucha con piquillos y bacón
Limpiamos la trucha quitando las vísceras y la espina central pero sin separar los filetes, abrimos... -
Pollo al Persimón
El persimón es una variedad del kaki (o caqui) que se cultiva en la zona de la Comunidad Valenciana y... -
Arroz con leche
Poner al fuego una cazuela con la leche y echar el arroz. Remover todo mientras se va cociendo. Cuando la... -
Arroz con leche (Thermomix)
Se le pone la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y se incorporan todos los ingredientes menos el... -
-
Merluza rellena de txangurro
Receta para cocineros con experiencia, el resultado es impresionante pero necesita dedicación y buena... -
-
Potaje de garbanzos, bacalao y...
En una pota con agua fria se ponen los garbanzos ya remojados y se lleva al fuego... -
-
Cocido gallego
En un recipiente grande cocemos el lacón y el tocino.Al cabo de una hora, cambiamos el Agua y lo dejamos... -
Cocido madrileño
Primero, y que no se olvide, pondremos a remojo unos buenos garbanzos castellanos en la víspera del... -
-
Cordero asado a la segoviana
Se machaca un poco de sal con orégano y con esta mezcla se frota el cordero, untándolo después con la... -
Gelatina de Fresas con Agar-Agar
Un postre refrescante para una comida veraniega. Autora: Esther Almagro -
Crema de alcachofas
Pochamos el puerro la cebolla con mantequilla añadimosl la patata la alcachofa limpia solo elcorazon... -
-
Pastel de cabracho
Limpiar el pescado de espinas y escamas, cortarlo en trozos pequeños y pocharlo en una sartén y dejar... -
Besugo al horno
Es un plato típico del norte de España y desde aquí se extiende por toda la península. En algunas... -
Sopa de cocido
Plato eminentemente reconstituyente por el alto valor calórico de todos sus componentes. -
Carbón dulce de Reyes
Si no nos hemos portado del todo bien los Reyes dejarán junto a nuestros regalos un poco de carbón de... -
Mazapán
Postre típico de navidad y muy recomendable para los niños, les encanta. Las grasas de origen vegetal... -
Huevos rotos
Los huevos rotos con patatas (huevos estrellados) es un plato que se ha de hacer en el momento y servir... -
-
Pato de Navidad
Receta relativamente sencilla para estas navidades si no queremos complicarnos demasiado al realizar una... -
Turrón duro o de Alicante
El turrón duro (o de Alicante) es uno de los postres típicos de las fiestas navideñas -
Turrón blando o de Jijona
El turrón es el dulce de Navidad español más conocido internacionalmente. La receta del turrón nunca... -
Pollo en pepitoria
Se hecha el aceite en un perol se pasa el pollo un poquito,antes en ese aceite se habra frito los dientes... -
-
Lasaña de Carne y Espagueti de Mar
Receta: Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz). Poner en primer lugar a hidratar el espaguetti de mar durante... -
Pollo al ajillo
Cortar el pollo en 4 cuartos y cada uno de ellos en tres, desechando el cuello y las patas. Poner al fuego... -
Paella de marisco
Esta receta puede resultar difícil hasta que nos hacemos con los tiempos de cocción y la potencia del... -
-
-
Ensalada de bacalao templada
En una cacerola pequeña se pone la mantequilla y cuando este derritida añadir todas las setas bien... -
TARTA DE QUESO CASERA
Se muelen las galletas lo mas finas posible y se mezclan con la margarina derretida , se hace la base de la... -
Gambas al ajillo
Pelar los dientes de ajo, cortarlos en rodajas y ponerlos con el aceite frío y la guindilla en cazuelitas... -
Boquerones en salsa
Para cuatro personas: medio kg de boquerones gordos, harina,1 cebolla mediana... -
Pudin de zanahoria
Pelamos las zanahorias y las cocemos durante veinte minutos. Reservamos unas 2 zanahorias que cortaremos en... -
Merluza a la Donostiarra
Untar una bandeja de horno con mantequilla, verter un dedo de fumet y disponer encima la merluza... -
SALMON CON LANGOSTINOS
Dorar las rodajas de salmón con sal en un poco de aceite, pasar a una fuente de horno, colocar encima los... -
PATATAS CON ATÚN
SE CUECEN CON AGUA LAS PATATAS ENTERAS CON PIEL. UNA VEZ COCIDAS Y FRIAS SE PELAN Y SE... -
Caldo gallego
Dejar en remojo las alubias desde la noche anterior.Poner al fuego una marmita u olla alta con unos 2,5... -
Calçots con hueva de atún...
Para el jugo de tomate Ponemos los tomates al horno durante noventa minutos a 150ºC. Los pelamos y... -
-
-
Muslos de pollo al vino blanco
Estupenda y sencilla receta de muslos de pollo al vino blanco en recetasYcocina.NET -
-
Bacalao a la Vizcaina
Categoría: Pescados y mariscos. Se pone el bacalao en una cazuela con agua fría y se retira del fuego en... -
-
Sardinas a la Marinera
Se escogen unas sardinas muy frescas y de tamaño grande y se les quita la cabeza, tripas y espinas... -
-
Gazpacho (para diabéticos)
Licuar todos los ingredientes, al final añadir sal y aceite de oliva al gusto. -
BACALAO CONFITADO CON SUAVE PIL...
Autor: Pedro González-Palencia, Categoría: Pescados y Marisco, Receta: BACALAO CONFITADO CON SUAVE PIL... -
Fabada asturiana
Poner las fabes a remojo la noche anterior, con agua abundante. A la mañana siguiente poner las fabes en... -
Sopa de ajo
En una cazuela se pone a hervir unos 2 litros y 1/2 de agua, con sal. Mientras tanto, se corta el pan en... -
Paletilla de cordero
Encender el horno y esperar hasta que alcance los 200º. Cortar las paletillas en dos o tres trozos, con... -
Sopa de pescado
En una olla grande se echa abundante agua, el aceite, la cebolla partida en dos, los dientes de ajo,... -
Sopa castellana
Cortar el pan en rebanaditas finas. Pelar los ajos y cortarlos en láminas. Poner una cazuela al fuego... -
Gazpacho andaluz
En un bol grande se echan, lavados y troceados, los tomates, los pimientos, los ajos y el pepino... -
Atún encebollado
En la costa gaditana cercana al estrecho de Gibraltar se ha pescado el atún en almadrabas, desde la época... -
Roscón de Reyes
En un bol, disolver la levadura en 3-4 cucharadas de leche templada, añadir una cuarta parte de la harina... -
Tortilla española
Poner al fuego una sartén honda con abundante aceite y cuando está caliente, echar las patatas, peladas y... -
Salpicón de marisco
Poner al fuego una cazuela con abundante agua y un puñado de sal. Cuando el agua empiece a hervir a... -
Rollitos de verano
Limpia las judías verdes, córtalas en juliana y escáldalas durante unos minutos en una cacerola con agua... -
ENSALADA DE PIMIENTOS
Cuece ligeramente las verduras en agua caliente durante 2 minutos. Acomódalas en un plato mezcládolas con... -
Lomo con champiñones
Si vemos que el lomo es demasiado grande, lo partiremos en dos trozos. Seguidamente, lo salpimentamos, y lo... -
Berenjenas al horno
Se pelan las berenjenas y se cortan a ruedas, de medio centímetro de ancho aproximadamente. Se salan, se... -
SALMÓN AL CAVA
Prepara un caldo con los trozos de pescado, cebolla, puerro, laurel, tomillo y agua, dejándolo cocer 3/4... -
CAPÓN AL CHAMPÁN
Remojar las ciruelas en agua para que se hinchen. Escoger cuarto de kilo de manzanas y lavarlas. Poner en... -
Rape estofado
Comenzaremos cortando el rape en tacos, y enharinándolos un poco mientras calentamos el aceite en nuestra...
- Pastis de boniato - Repostería
Poner acocer los boniatos al horno a 250º mirando de vez... - Almejas con champiñón - Entrantes
SE PONE EL VINO Y EL AGUA A COCER, SE PONEN LAS ALMEJAS... - Leche condensada casera - Otras
Licue todos los ingredientes durante tres o cuatro...
Arguiñano trabajó como chapista
Karlos Arguiñano antes de dedicarse a los fogones trabajó en...
Arguiñano, Oliver y Ramsay. Mediáticamente perfectos.
Posiblemente los 3 cocineros más famosos y mediáticos del...
Querido Arguiñano
El célebre cocinero está en boca de todos
Si quieres puedes publicar recetas en recetasYcocina.NET, envíanos tantas recetas como desees, estaremos encantados de que colabores con nosotros.