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Tarta fría de Kinder

 
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Foto nº1 de Tarta fría de Kinder

Ingredientes

- 1/2 vaso de leche
- 175ml de crema de leche
- 4 hojas de gelatina neutra
- 150g de mantequilla
- 200g de Kinder chocolate
- 100g de mascarpone
- 25g de azúcar
- 1/2 paquete de galletas

(Las cantidades están pensadas para un molde de aproximadamente 20cm de diámetro)

Preparación de la receta de Tarta fría de Kinder

Para la base:
Paso 1. Derretir la mantequilla sin que llegue a hervir.
Paso 2. Picar la galleta en trozos muy pequeños para hacer la base.
Paso 3. Mezclar la mantequilla y la galleta picada. Repartir por la base de la tarta hasta que quede una base dura y meter en la nevera.

Para el relleno:
Paso 1. Poner en remojo la gelatina, en agua fría.
Paso 2. Llevar a ebullición la leche. Una vez empiece a hervir, mezclar con las hojas de gelatina bien escurridas.
Paso 3. Derretir al baño maría las barritas de chocolate Kinder (que en mi caso me hizo llegar la marca para hacer conocer la acción de Actívate). Reservamos el chocolate y lo dejamos enfriar.
Paso 4. Batimos la nata y poco a poco se va añadiendo el azúcar. Cuando el azúcar y la nata estén espesos se añade el queso mascarpone hasta que quede incorporado.
Paso 5. Se añade el chocolate frío a la nata y se mezcla. No batir, mezclar con cuchara para que la mezcla no baje.
Paso 6. Se añade la leche con la gelatina que habíamos reservado previamente. Es importante que la leche no esté caliente en el momento de incorporarla.
Paso 7. Añadir al preparado que estamos haciendo algunos trozos de barritas kinder (en el momento de partir la tarta los trozos se verán y la hacen muy apetitosa).

El último paso que nos queda es añadir esta mezcla a la base, meterlo en la nevera por unas 8 horas, ¡y disfrutarla!

Autor/a de la receta

Eva María Rodríguez



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