Un diálogo con lo comestible. La relación con las hierbas silvestres en Mugaritz.
Fecha: 20100930
Leire ofreció ayer en el aula de cocina de Porto-Muiños (Cambre) una conferencia titulada Un diálogo con lo comestible. La relación con las hierbas silvestres en Mugaritz.
En la confrerencia, Leire, explico los inicios Mugarizt con lo "silvestre" y el porque y el como de este "díalogo" tan especial que mantenien con las hierbas.
Fue una hora y media muy amena, con el ambiente cordial y cercano del Aula de Cocina de Porto Muiños.
Noticia de La Voz de Galicia
Mugarizt
Aula de Cocina de Porto Muiños
Leire ofreció ayer en el aula de cocina de Porto-Muiños (Cambre) una conferencia titulada Un diálogo con lo comestible. La relación con las hierbas silvestres en Mugaritz.
En la confrerencia, Leire, explico los inicios Mugarizt con lo "silvestre" y el porque y el como de este "díalogo" tan especial que mantenien con las hierbas.
Fue una hora y media muy amena, con el ambiente cordial y cercano del Aula de Cocina de Porto Muiños.
Noticia de La Voz de Galicia
Mugarizt
Aula de Cocina de Porto Muiños
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