Preparar un café espresso en casa es bastante sencillo si cuentas con una máquina de espresso. Aquí tienes los pasos básicos para hacer un delicioso café espresso:
Ingredientes:
Café espresso molido finamente
Agua
Instrucciones:
Prepara la máquina de espresso: Asegúrate de que tu máquina de espresso esté limpia y lista para usar. Llena el depósito de agua con agua fresca y asegúrate de que haya suficiente agua para preparar el espresso.
Calienta la máquina: Enciende tu máquina de espresso y deja que se caliente según las instrucciones del fabricante. Es importante que la máquina esté bien caliente para obtener un buen espresso.
Mide y prepara el café: Mide la cantidad de café espresso molido que necesitas según las recomendaciones de tu máquina. Por lo general, necesitarás alrededor de 7 a 9 gramos de café molido por cada shot de espresso (aproximadamente 30-35 ml).
Llena el portafiltro: Coloca el café molido en el portafiltro de la máquina de espresso. Presiona el café suavemente con un tamper para compactarlo uniformemente.
Extrae el espresso: Coloca el portafiltro en la máquina y comienza el proceso de extracción. El agua caliente se presionará a través del café molido a alta presión, produciendo un espresso rico y concentrado. El tiempo de extracción típico para un espresso es de 25 a 30 segundos.
Observa la crema: El espresso debe salir de la máquina con una capa cremosa y dorada en la parte superior, conocida como crema. Esto es indicativo de un buen espresso.
Sirve y disfruta: Vierte el espresso en una taza precalentada y sírvelo de inmediato. ¡Disfruta de tu café espresso casero!
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Máquinas de Café
