Pechuga de pollo rellena

Se aplanan muy finas las pechugas o muslos y se condimentas.el baicon se desgraza de manera que quede tostadito, en la misma grasa que solto el baicon se sofrie el platano maduro en cuadritos, hasta que este doradito puede ponerle un toquesito de azucar y cajum sason paara darle un picosito rico, si quiere intensificar el picor ponerle un poquito de jalapeño o del chile picoso que tenga a mano.

Luego se revuelve el platano sofrito, el baicon y el que so crema se le agrega el jemjibre del que se usa para sushi, el queso y se rectifica el sason, lo pones un rato en la planco o fridera, y luego lo terminas en el horno, lo puedes servir con una salsa de tu creacion, yo lo sirvo con una salsa que hago licuando el platano frito con baicon crema jemjibre jalapeño luego la redusco, y listo