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Pastel de Zanahoria

 
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Foto de Pastel de Zanahoria

Ingredientes

2 tazas de zanahoria rallada
2 manzanas ralladas
2 tazas de harina integral (pura de trigo)
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de levadura royal
1 cucharadita de sal.
y lo que le quieras agregar como pasas, nuez, coco, ciruela pasa, avena o algunas frutas secas.

Preparación de la receta de Pastel de Zanahoria

Batir los huevos hasta que se levante la mezcla, luego incorpore el azúcar, siga batiendo hasta deshacer los granitos y le agrega el aceite ya que todo está muy bien incorporado agregue la harina y bicarbonato, sal y royal hasta obtener la mezcla a continuación agregue la manzana y zanahoria rayadas.

En un molde previamente enharinado ponga la mezcla y lo decora con lo que prefiriera (pasa, coco, avena etc.)

Autor/a de la receta

joell Alvarez



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